Рулет картофельный с фаршем

Предложенный вариант приготовления рулета с мясным фаршем из картофельного пюре отличается невероятно нежной структурой и отменными вкусовыми характеристиками. Хотя, стоит заметить, что сам процесс несколько сложен, но результат стоит того. Тем более, мы будем использовать ароматный говяжий фарш в пикантном томатном соусе и свежую зелень. Подробный пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить такое блюдо правильно. Его можно делать с любыми овощами и грибами в мультиварке или в духовке.

1ч 30 мин

Ингредиенты	Объем
Говядина	300 г
Картофель	320 г
Яйцо куриное	2 шт. (120 г)
Мука пшеничная высшего сорта	150 г
Масло растительное	15 мл
Соль	По вкусу
Чеснок	По вкусу
Соус томатный	45 мл
Вода	100 мл
Базилик сушеный	По вкусу
Перец черный молотый	По вкусу
Перец болгарский	100 г
Руккола	По вкусу
Петрушка	По вкусу
Укроп	По вкусу
Итого	1,15 кг

Фото шаг 1

Отвариваем четыре картофелины, предварительно разрезав их на небольшие кубики, и соединяем готовые корнеплоды с яйцами (из одного оставляем желток для смазывания) и пшеничной мукой.

18 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также