Щи из свежей капусты

Этот рецепт, его ингредиенты и секрет приготовления я узнала от бабушки, он прост и экономичен, особенно если у Вас есть свой огород. О том, как сделать, как приготовить и как сварить такой суп с мясом дома, подскажет пошаговый рецепт с фото. Его можно делать в мультиварке, скороварке, в духовке, в скороварке или в аэрогриле. На приготовление такого блюда уйдет не так много времени, но при этом его польза широко известна многим. Простой и вкусный суп подойдет для ребенка, кормящим мамам, а также тем, кто подсчитывает калории в рационе.

1ч 50 мин

Ингредиенты Объем
Вода
3000 мл
Мясо
500 г
Капуста белокочанная
700 г
Морковь
1 шт. (75 г)
Лук репчатый
1 шт. (120 г)
Томатная паста
2 ст.л. (50 г)
Лавровый лист
2 шт.
Соль
По вкусу
Перец молотый
По вкусу
Зелень
По вкусу
Итого
4,45 кг
Фото шаг 1
Щи из свежей капусты
Существует огромное количество вариантов приготовления такого супа, в этот список входят куриные щи с грибами, чаще всего с шампиньонами, с опятами или с вешенками, грибные с картофелем, классические русские щи из квашеной капусты, белые на воде, на говяжьем или на курином бульоне с пшеном либо с крупой, простые диетические с сушеными грибами, с помидором и сметаной без томатной пасты, кислые зеленые с фрикадельками, мясные с томатной пастой без зажарки, домашние овощные на мясном бульоне с горошком, красные деревенские из свеклы с болгарским перцем без картофеля, детские с яблоками, с яйцом и с белыми грибами, наваристые украинские с солеными огурцами. Сегодня вы вы узнаете один способ приготовления.
Режем мясо на небольшие кусочки, так оно быстрее сварится. Щи можно готовить с курицей, со свининой, с говядиной, из индейки, с ребрышками, например, из свиных, из утки, из баранины, из гуся, с колбасой, с тушенкой либо сделать рыбные щи из кильки, из сома, с консервами или из семги. Этот суп готовят не только с мясом, не менее популярны постные или вегетарианские вкусные щи без мяса.
Наливаем воду в кастрюлю и ставим вариться мясо, на небольшом огне, периодически снимая пену, чтобы бульон получился прозрачным (не забудьте подсолить).


Смотрите также