Тесто поместить в мешок. На смазанный лист выдавить из мешка небольшие «пальчики». Выпекать их нужно в заранее разогретой духовке до 190°. Печь 10-15 минут.

Готовые пальчики, вынуть из печи, дать им остыть. Пока пальчики остывают нужно приготовить белковый крем. Готовый крем выдавить на пальчики, склеить их между собой. В завершение пальчики обмахнуть в кокосовую стружку.