Пошаговое описание приготовления с фотографиями

Фото шаг 2
Хворост хрустящий на молоке
На следующем этапе нужно постепенно добавить просеянную муку. Тесто должно стать не слишком липким, но не тугим.
Фото шаг 3
Хворост хрустящий на молоке
На присыпанном мукой столе нужно раскатать тесто в тоненькую лепешку. Для удобства можно отрезать от основного теста кусочки поменьше и раскатывать их. Толщина лепешки не должна превышать ½ см. Только в этом случае лакомство полностью подсохнет при жарке и получиться хрустящим.
Фото шаг 4
Хворост хрустящий на молоке
Разрезать лепешку на ромбики размером с ладонь, делая по середине каждого небольшой разрез.
Фото шаг 5
Хворост хрустящий на молоке
Продеть один угол ромба сквозь отверстие посередине и оттянуть его на прежнее место. Стряхнуть с заготовок излишки муки и обжарить их до светло-коричневого цвета во фритюре.
Фото шаг 6
Хворост хрустящий на молоке
Когда хворост остынет, можно посыпать его сахарной пудрой и подавать на стол.
498 человек готовили по этому рецепту

3 августа 2015 16:37
Очень люблю хворост, приготовленный по этому рецепту. Для аромата я еще добавляю в тесто немного коньяка.

Смотрите также