В желтки влейте растопленное масло и немедленно начинайте взбивать. По ходу действий добавляйте туда же остатки сахара, ванилин и, конечно же, муку с разрыхлителем. Масса должна получиться весьма густой, но текучей

К желткам присоедините пышные белки. Тесто готово! А еще можете порезать в него немного кусочков ананасов для полноты вкуса и ложечку корицы молотой

Для выпекания следует взять круглую форму или жаропрочную сковороду без пластмассовых составляющих и смазать маслом. На дно красиво уложите «кругляшки» ананасов, которые залейте тестом. В духовке шарлотка будет готовиться не больше часа, чаще – 45-ти минут. Готовность проверяйте раньше, но не торопитесь доставать, переворачивая, ароматную выпечку из формы – пусть «отпыхнет».

Разрезав на порции, присыпьте шарлотку пудрой из сахара или корицей. Подавайте к чаю!