Далее добавляем порошок какао и щепотку ванилина.

Остается добавить муку и замесить плотное тесто. Теперь нужно сформировать из него колбаску толщиной приблизительно 4 см.

Заготовку заворачиваем в пищевую пленку или целлофановый пакет и отправляем в холодильник на 30 мин.

Остывшее тесто смазываем взбитым яичным желтком и обваливаем в сахаре.

Теперь остается нарезать колбаску на круглые кусочки шириной не более 1 см, сложить на противень и испечь. Появление темной корочки по краям печенья является сигналом о его готовности.