Готовый салат выкладываем на плоское блюдо, придаем ему форму ежика.

В отдельной миске смешиваем сыр и яичный белок, натертые на крупной терке. Добавляем оставшийся чеснок и майонез, перемешиваем. Покрываем им верх нашего ежика, аккуратно, при помощи ложки, разравниваем.

Маслины нарезаем тонкими кольцами и украшаем ими верх нашей конструкции. Глазки и носик делаем при помощи зеленого горошка. Зелень укропа мелко нарезаем, делаем из него травку для нашего милого ежика. Вкусный, оригинальный салатик готов!