Полученную медовую массу остудить, добавить сметану и соду.

Всыпать в миску просеянную муку, чтобы получилось нежидкое тесто.

Тесто выдавить на лист при помощи кондитерского мешка. Выпекать медовое печенье 10-12 минут. Сверху для усиления аромата посыпать молотой корицей.