Мелко режем лук. В разогретую жаровню наливаем растительное масло, выкладываем лук, на большом огне готовим 3 минутки, постоянно мешая.

Добавляем к луку свинину. На большом огне готовим ее 2 минуты, постоянно перемешивая, затем накрываем крышкой, сбавляем газ до маленького и тушим 20 минут.

В жаровню с мясом вливаем кипяток, доводим до кипения. Засыпаем промытую пшеничную крупу.

Доводим кашу до кипения, солим и перемешиваем. Сбавляем газ до минимального и готовим блюдо, пока не выкипит вся вода (около 20 минут). Каждые 5 минут ее нужно перемешивать, чтобы не прилипала.

Пшеничная каша с мясом хорошо сочетается с любыми овощами и с зеленью.