То же самое проделайте с орехами. Добавьте их в общую миску.Перемешайте.

В небольшую кастрюлю налейте молоко. Подогрейте его. Добавьте какао-порошок и сахар. Тщательно перемешайте и доведите до кипения, не прекращая помешивать. Положите небольшой кусочек сливочного масла и влейте коньяк. Дайте постоять пару минут.

Залейте полученной массой сухари и орехи. Хорошо разомните. Лучше всего сделать это руками. Так тесто получится наиболее однородным.

Отделяйте небольшие порции теста и формируйте из них картошку.

Поставьте пирожные в холодильник, дайте немного остудиться. Затем подавайте к столу.

Приятного чаепития!