Всыпаем ржаную муку и половину порции пшеничной. Перемешиваем.

Добавляя оставшуюся муку, замешиваем мягкое тесто.

Из него делаем печенье любой формы толщиной не более 1 см. Выкладываем его на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем печенье на огуречном рассоле при температуре 180 градусов примерно 14-16 минут.