Поверх пласта теста натереть на терке сливочное масло или маргарин. Свернуть тесто как показано на фото, присыпать мукой и раскатать.

Процедуру повторять пока не закончится сливочное масло, после чего вырезать формочкой печенье. Выложить его на лист, смазать яйцом и обильно присыпать сахаром. Выпекать в горячей духовке до готовности.