Просеиваем пшеничную муку, соединяем с разрыхлителем. Понемногу вводим в яично-масляную смесь, постоянно взбивая.

Разделяем тесто на две части в соотношении: 3/4 и 1/4. Смазываем форму маслом, посыпаем манкой, выкладываем 3/4 теста, чтобы были бортики. ¼ часть кладем в пищевую пленку, присыпанную мукой, и отправляем в морозилку на полчаса.

Включаем духовку на 200°.

Сверху теста в форме кладем варенье.

Из оставшегося теста формируем веревочки и выкладываем их решеткой на варенье (см. фото).

Ставим пирог в нагретую духовку на 35 минут.

Подаем к чаю в остывшем состоянии.