Подошедшее тесто обмять и раскатать на равные лепешки.

В полученных лепешках сделать стаканом выемки и заполнить их джемом. В моем варианте был взят сливовый джем. Выложить ватрушки на противень, смазать яйцом и выпекать на средней температуре до готовности.