Варим вкрутую 3 яйца.

На мелкой терке трем лук и морковь.

Погружным блендером измельчаем в однородную массу размороженное и вымытое рыбное филе (можно использовать любую морскую рыбу, подойдет минтай, также фарш можно сделать из трески).

К пангасиусу отправляем 2 сырых желтка, хлеб, лук, морковку, соль и перец. Взбиваем блендером.

В пену взбиваем 2 яичных белка, отправляем на фарш. Аккуратно ложкой перемешиваем, не взбивая.

Включаем на 180 градусов духовку.

Растительным маслом намазываем дно и бортики формы. Выкладываем половину фарша.

Чистим и мелко рубим вареные яйца и зелень. Смешиваем их, кладем поверх слоя рыбы.

Укрываем яичный слой второй частью фарша. Отправляем суфле печься на 40 минут. Готово! Подавать блюдо можно с овощами или с гарниром, например, с картофелем или с рисом. Теперь вы знаете, как готовить вкусное суфле дома, рецепт приготовления с фото заметно облегчает процесс создания блюда. Его калорийность равна 93 ккал.