Взбейте белки с половиной сахара до образования плотной воздушной массы.

Взбейте желтки с оставшимся сахаром, а затем аккуратно ложкой смешайте белки и желтки. Добавьте к полученной массе Маскарпоне. Тщательно перемешайте до полной однородности. Добавьте 2 ложки ликера.

Подготовьте форму для Тирамису: я использовала размер 22х22. Обмакивая Савоярди в кофе, уложите их в один ряд на дно формы.

Сверху нанесите слой крема. А затем повторите процедуру.

Разровняйте крем после второго слоя печенья. Посыпьте сверху слоем какао-порошка (без сахара). Поставьте в холодильник на 2-3 часа.

По истечении указанного времени ваш Тирамису готов.

Приятного аппетита!