Добавить к маслу с сахаром кефир, размешать. Всыпать муку и добавить арахис с ванилином. Вымесить мягкое однородное тесто.

Сформировать руками или вырезать с помощью формочки печенье. Выложить на смазанный противень. Посыпать измельченным арахисом и сахаром. Выпекать около 30 минут при стандартной температуре.