К воде добавляем соль, сахар, дрожжи и все перемешиваем.

Постепенно добавляем муку двух видов.

Перемешиваем массу, пока не избавимся от комочков.

Замешиваем упругое, но не густое тесто. Оставляем его на сорок минут подходить.

Разделяем тесто на четыре одинаковых кусочка.

Раскатываем тесто в продолговатые прямоугольники.

Заворачиваем все лепешки в рулетики.

Перекладываем рулетики в формы для багетов, смазав их маслом. Делаем надрезы ножницами и на 35 минут оставляем багеты для подъема.

Выпекаем багеты в духовке при 180ºC примерно двадцать минут.

Багеты готовы. Остудить и можно сразу же пробовать.

Разрезам багет и подаем с кофе, с молоком или с чаем.