К порубленной массе добавить холодной воды, в которой заранее растворить соль и сахар. Замесить тесто, обернуть его в полотенце и поместить его в морозильник на 30 минут.

Тесто достать из холодильника, прослоить его несколько раз и раскатать в пласт. Сверху пласт посыпать сахаром и свернуть с обоих концов, как показано на фото. Полученный рулет нарезать и уложить печенье на лист для выпекания.

Выпекать слоеное печенье на устланном пергаментом листе приблизительно 35-40 минут.