Добавить муку и замешать тугое, но при этом мягкое тесто. Отщипывая небольшой кусочек тесто заполнить формочки для выпечки орешков. Если есть орешница, или специальная форма для приготовления этого вида пирожного, то процесс только ускорится.

Если используются формочки, то отправить их в духовой шкаф при 220 градусах приблизительно на 15 минут. Главное - дождаться появления румяного цвета.

В орешнице это тесто готовят на открытом огне.

Готовые половинки орешков начинить вареной сгущенкой. По желанию в каждое пирожное можно добавить небольшой кусочек ореха, грецкого, кешью или миндаля.