Грибные котлеты

Сегодня мясные котлеты так прочно вошли в ежедневный рацион почти каждой семьи, что представить эту закуску из других ингредиентов невозможно. Однако приготовленные в печи грибные котлеты с добавлением различных круп, были известны еще нашим прабабушкам. Как случилось, что постные котлетки практически исчезли из наших кухонь, сказать очень сложно. Однако сегодня мы попытаемся вспомнить старый рецепт грибных котлет с гречкой, выпеченных в духовке. Подробный рецепт с пошаговым фото подскажет, как приготовить эти вкуснейшие и лучшие котлеты.

1ч 15 мин

Ингредиенты	Объем
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)
Гречневая крупа (ядрица)	100 г
Шампиньоны свежие	100 г
Лисички свежие	100 г
Крахмал картофельный	100 г
Чеснок	3 г
Перец чили	По вкусу
Лук зеленый	По вкусу
Итого	463 г

Фото шаг 1

Существует большое количество рецептов котлет с грибами, к примеру картофельно грибные, курино грибные или вариации капустно грибных котлет различного типа. Их делают из вареных или из сушеных грибов, например, из вешенок или из шампиньонов. Известны картофельные котлеты с картошкой и с грибной начинкой. Мясо тоже может включаться в состав, вы можете сделать куриные котлеты с грибами. Приготовление этого блюда не представляет сложностей, когда у вас есть инструкция с фото. Поскольку мы будем использовать гречку, сразу же промываем крупу, заливаем прохладной водой и отвариваем при средней температуре до готовности.

3 человека готовили по этому рецепту

Смотрите также